微醉..
因為天香樓的陳年花雕..
一直想著找一個機會一嘗蔡生口中的"天下第一杭州菜館" -- 天香樓
弟弟轉了份好工, 就在天香樓做東!
訂了位, 七點幾到步, 原來全店只有六張枱左右, 以屏風相隔, 陳設懷舊而精緻.
先來了陳年花雕, 微熱, 帶甜. 一向不嗜酒, 也覺香醇得無話可說.
冷盤點了馬蘭頭, 鴨舌, 醬鴨, 還有醉乳鴿. 馬蘭頭比想像中普通, 反而鴨和鴿做得很出色, 送酒一流.
主菜點了油泡脆鱔, 東坡肉, 和大閘蟹粉撈面.
脆鱔很好吃, 有別於一般脆鱔炸到全脆炸到透, 保留到鱔的口感, 卻非常鮮味!
東坡肉裝進一個小甕裡燉, 熱騰騰入口即熔, 真想送碗白飯! 不過要留肚吃撈面, 整整一碟大閘蟹膏蟹粉撈面, 人生幾何? 不過平心而論, 雖然很過癮, 試一次也夠了.
最後以酒釀丸子作甜品, 剛好清了那壺花雕, 而我也紅得像個關公..痛快!
